PRODUCE／プロデュース
ヨーロピアンキッチン「TOCO」金沢市のヨーロピアンキッチン「TOCO」をプロデュース！
ヨーロッパの国のダイニングキッチンのようなレストラン。
お母さんは家族のために料理をつくり、お父さんは庭仕事のあとでコーヒーを楽しんでいる。
そんなコンセプトのお店をプロデュースしました。ヨーロピアンキッチン「TOCO（トコ）」といいます。
メニュー開発やサービスオペレーション、空間デザインまでトータルプロデュースしました。
TOCO（トコ）は金沢市田上本町という閑静な郊外にあります。
TOCO（トコ）の内観。トコでは、スタッフがパリで買い付けたアンティークの雑貨の販売もしています。
TOCO（トコ）のホール。
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